O Açúcar Líquido Invertido é um produto obtido da hidrólise ácida da solução de sacarose perante aquecimento controlado. O produto é uma mistura de frutose, glicose, sacarose e água e é apresentado na forma líquida, transparente, isento de impurezas e ligeiramente amarelada.

Aplicações:

Sorvetes, sobremesas geladas, licores e caramelo, produtos forneados, frituras, molhos, xaropes, bebidas alcoólicas e aplicações industriais.