Los carotenoides, como Licopeno, BetaCaroteno, Luteina , Zeaxantina y Astaxantina, son antioxidantes naturales, esenciales y con capacidad de coloración/pigmentación de alimentos. Son caracterizados por ser una suspensión en aceites especiales y/o en emulsiones hidrosolubles.

Aplicaciones

Bebidas, jugos, margarinas, pasta/noodles, suplementos nutracêuticos , panificación, etc.